La formule Express PH3


Formule Express PH➂ à 23€
(1 plat, 1 dessert, 1/2 eau minérale et 1 café)
Servie du Lundi au vendredi midi.

Semaine du 21 Juillet au 25 Juillet 2014

Le Lundi 21 Juillet 2014 :

Tartare de Cabillaud aux Condiments et Baies Roses,
Antipasti de Légumes

Entremet au Chocolat et Noisette du Piémont.

Le Mardi 22 Juillet 2014 :

Brochette de Longe de Veau cuite à la Plancha,
Darphin de Pommes de terre,
Jus à la Sauge et Vinaigre de Xérès

Comme un Vacherin Vanille et Sorbet Fruits de Saison.

Le Mercredi 23 Juillet 2014 :

Suprême de Volaille et Ragoût de Lentilles Vertes du Puy,
Crème de Champignons

Mousse façon Fjord et Pêche,
Sur un Sablé Breton Croustillant.

Le Jeudi 24 Juillet 2014 :

Risotto de Puntalettes aux Légumes de la Vallée,
Viande de Grison en Copeaux

Clafoutis aux Fruits du Moment.

Le Vendredi 25 Juillet 2014 :

Espadon Snacké à la Plancha, Riz Basmati aux Amandes,
Beurre battu au Gingembre

Tartelette à la Myrtille.

Cette formule Express ne peut être réservée à l’avance et n’est servie que du lundi au vendredi et à déjeuner uniquement.

Pour les groupes, Nous proposons uniquement "notre menu à la confiance du chef". Merci de prendre contact avec notre service réservation 04/74/53/01/96.

Réservation souhaitée au 04.74.53.01.96

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