La formule Express PH3


Formule Express PH3 à 24€
(1 plat, 1 dessert, 1/2 eau minérale et 1 café)
Servie du Lundi au vendredi midi .

Semaine du Lundi 30 Mai au Vendredi 03 Juin 2016

Le Lundi 30 Mai 2016 :

Blanc de Seiche et Légumes de la Vallée,
Cuisinés Comme un Wok au Tandoori.

Baba au Rhum,
Chantilly et Fraises Charlotte.

Le Mardi 31 Mai 2016 :

Entrecôte « Herdshire » Cuite à la Plancha,
Pommes Dauphines, Beurre Maître d’Hôtel.

Choux à la Pistache et Griottine,
Sorbet au Cassis.

Le Mercredi 01 Juin 2016 :

Filet de Porc à la Sauge,
Pennes au Parmesan.

Moelleux à la Noisette,
Glace au Chocolat Guanaja.

Le Jeudi 02 Juin 2016 :

Cuisse de Pintade aux Baies Rouges et Vinaigre de Vin Vieux,
Riz Basmati.

Crème Brûlée à la Fève de Tonka,
Sorbet au Litchi.

Le Vendredi 03 Juin 2016 :

Brandade de Morue Fraîche au Curcuma ,
Bouquet de Roquette et Pignons de Pins.

Brownies, Ganache Montée au Chocolat,
Glace à la Vanille.

Cette formule Express ne peut être commandée à l’avance, est préparée en quantité limitée et n’est servie que du lundi au vendredi et à déjeuner uniquement.

Pour les groupes, Nous proposons uniquement "notre menu à la confiance du chef". Merci de prendre contact avec notre service réservation 04/74/53/01/96.

Réservation de table conseillée, au 04.74.53.01.96

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